Lapasta de ají amarillo es fácil de hacer, y es la base para muchas recetas. 2. Cremas y salsas . Con esta base de ají procesado, puedes preparar las salsas y cremas que gustes. Si quieres acompañar una pasta, una salsa de ají amarillo con un poco de crema de leche o leche evaporada no tiene pierde. O puedes hacer una salsa —leche
IngredientesVerduras. Ají Amarillo 6 unidades; Condimentos. Aceite chorro; Agua chorro; Preparación. Lava los ajíes con abundante agua y retírales el extremo con el tallo. Corta los ajíes por la mitad y retira las venas y semillas con ayuda de una cuchara.
Susabor único y ligeramente dulce combina a la perfección con los mariscos frescos. Además, el aji amarillo es tan apreciado en Perú que tiene su propio día de celebración: el 3 de noviembre se festeja el Día del Aji Amarillo. ¡Una pequeña muestra de la importancia de este ingrediente en la cultura peruana!
Pastade ají amarillo cruda. Presentación: 100 gr. Ají amarillo procesado, sin pepas y fresco. Se utiliza para sofritos o base de muchos platos. Comúnmente utilizada en platos fríos como causas, cebiches o tiraditos, para potenciar todos sus sabores. Agotado.
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